Préparateur·e-vendeur·euse en boucherie

1. Préparateur en boucherie :

• Identifier et sélectionner les morceaux de viande (bœuf, porc, volaille, agneau, etc.) en fonction de leur utilisation
• Appliquer les techniques de coupe, de bardage, ficelage, et préparer viandes hachées, tranchées ou découpées
• Préparer et cuisiner certains produits (saucisses, pâtés, poulets rôtis, etc.)
• Conditionner, réfrigérer et stocker les viandes et les préparations dans les frigos et chambres froides
• Approvisionner et maintenir le comptoir régulièrement garni
• Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des équipements et des locaux

2. Vendeur en boucherie :

• Dresser et organiser les comptoirs en respectant les critères d’étalage définis par l’entreprise
• Identifier les morceaux de viande, produits de charcuterie et leurs appellations spécifiques
• Accueillir et conseiller les clients sur le choix des produits et leur mode de cuisson
• Trancher, peser, emballer et servir les produits en respectant les quantités demandées
• Encaisser les transactions et, le cas échéant, gérer les commandes téléphoniques ou les livraisons à domicile
• Gérer les réclamations des clients et assurer un service de qualité

• Vous avez une première expérience en boucherie ou en vente de produits carnés
• Vous maîtrisez les techniques de découpe et avez une bonne connaissance des produits de boucherie
• Vous êtes à l’aise avec la clientèle et aimez conseiller et servir avec le sourire
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectez scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité
• Vous êtes polyvalent(e) et appréciez de jongler entre les tâches de préparation et de vente

• Un poste à temps plein avec des horaires stables
• Un contrat à durée indéterminée (CDI) après une courte période d’intérim
• Un environnement de travail dynamique et convivial
• La possibilité de développer vos compétences dans un poste varié alliant préparation et vente
• Des conditions salariales attractives en fonction de vos compétences et de votre expérience