Entreprise
Vous êtes un·e boucher·ère expérimenté·e avec des compétences en gestion d'équipe et souhaitez jouer un rôle clé dans l'ouverture et la gestion d'une nouvelle boucherie à Bruxelles ?Jobmatch cherche un·e gérant·e boucher·ère pour superviser l'équipe et assurer le bon fonctionnement de l’établissement.
Description
- Management d'équipe : encadrement, formation et gestion d'une équipe de bouchers et vendeurs
- Gestion opérationnelle : planification des horaires, gestion des stocks, commandes et réapprovisionnements
- Découpe, préparation et désossage des viandes (bœuf, volaille, porc, agneau, etc.)
- Élaboration de produits boucheries (saucisses, brochettes, préparations maison)
- Accueil et conseil clientèle : informer et conseiller les clients sur les produits et leurs modes de cuisson
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer activement au développement commercial de la boucherie (amélioration de l’offre, fidélisation de la clientèle)
Profil
- Vous justifiez d’une expérience significative en tant que boucher·ère avec des responsabilités managériales
- Vous maîtrisez les techniques de découpe, préparation et désossage des viandes
- Vous avez de solides compétences en gestion d’équipe, en organisation et en communication
- Vous êtes autonome, rigoureux·se et avez un excellent sens du service
- Vous respectez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- La connaissance des outils de gestion des stocks et commandes est un plus
Offre
- Un poste à temps plein avec des horaires fixes et flexibles
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) après une courte période d’intérim
- Un environnement de travail dynamique au sein d'une nouvelle boucherie en pleine expansion
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Données de contact
Waremme
Rue Saint-Eloi 205 Bte 6 (2è étage)
4300 Waremme
Virginie Kotzamanis
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Gérant·e de boucherie qualifié·e